Semestern kommer, och det betyder inte bara roligt, utan också förberedelser av olika rätter. Som du vet använder de flesta salladsrecept kyckling eller vaktelägg. Att rengöra dem är otroligt arbetskrävande. 1-2 bitar gick fortfarande inte någonstans, men att rengöra två dussin är extremt problematiskt; vaktel är i allmänhet ofattbart svårt.
Men glöm nu allt detta, metoden som beskrivs nedan kommer att rädda dig från dessa problem och spara massor av tid.
Rengör ägg direkt
Så här är hela poängen. Koka äggen hårt som vanligt i 10-12 minuter (3-4 minuter för vaktelägg). Häll sedan av det kokande vattnet och fyll dem genast med iskallt kranvatten. Detta är ett obligatoriskt villkor, eftersom skalet på grund av en kraftig temperaturförändring ändrar sina egenskaper och blir ömtåligt.
Efter kylning i 1-2 minuter i kallt vatten, ta ett högt glas, häll lite vatten i det och lägg ett ägg (2-3 vaktel).
Vi håller den mellan handflatorna och skakar den kraftigt från sida till sida.
Vattnet mjukar upp slagen, tränger in under skalet och sliter av det.
2-3 sekunder, luta glaset i handen och fånga ett helt rengjort ägg.
Det verkar som ett mirakel, men det är verklighet. Se till att prova det och bli förvånad över hur lätt det är!
Att nu skala ett paket vaktelägg till Caesarsallad är inget problem för mig nu! Var noga med att rädda detta livshack om du inte visste om det innan.
