Citrussocker kan köpas i affären, eller så kan du göra det hemma. Det är inte alltför svårt och det är mycket billigare. Dess tillämpning är bred. Du kan lägga till det i te eller kaffe (till exempel apelsin raff), till bakverk, till olika desserter och mycket mer. Idag ska jag berätta för dig hur man gör citrussocker av apelsin; på samma sätt kan det göras av citron, lime och andra citrusfrukter. En unik arom garanteras. Tiden det tar att göra socker beror på hur du torkar den söta citrusblandningen.
Vad du kommer att behöva:
- apelsin - 1 st,
- strösocker - 150 g.
- Förberedelsetid: 2 dagar.
- Antal portioner: 1.
Hur man gör citrussocker
För att förbereda socker måste du tvätta apelsinen noggrant med varmt vatten, torka den med en servett och mäta den nödvändiga mängden socker. Ta bort skalet från apelsinen - bara den ljusa delen av skalet, utan att röra den vita delen.
Placera skal- och sockervikten i valfri behållare som är lämplig att blanda med en mixer.
Pressa saften från apelsinen i den här skålen med valfri metod (med en citrusjuicer eller manuellt). Blanda skalet, strösockret och apelsinjuicen med en mixer.
Lägg den resulterande massan på en plåt, bakplåtspapper och låt torka.
Förvara torkat socker i en tättsluten behållare. Om det bildas klumpar kan du knåda dem med en sked.
När den läggs till bakverk avslöjas citrusaromen helt. Det blir läckert. Försök.
