Björksav är riktigt levande vatten. Källa till vitaminer och nyttiga mikroelement. Tyvärr är denna källa extremt instabil – ett par veckor om året. Och att förbereda björksav för framtida användning, enligt min åsikt, är en extremt föga lovande och katastrofal aktivitet - färsk saft försämras snabbt och blir sur, och i den steriliserade versionen försvinner alla användbara ämnen och vitaminer som vår kropp behöver. Du kan naturligtvis frysa in lite juice i frysen, men det är ganska lite - alla har inte en separat frys i sin lägenhet. Så du måste ta vara på ögonblicket! Men hur utvinner man sav från ett träd utan att skada det mycket?
Någon gör skär och räfflor på stammen med en kniv, någon gör till och med barbariskt djupa hack med en yxa. Allt detta är onödigt. Många tror felaktigt att ju mer omfattande och djupare skadan uppträder på stammen, desto mer sav kommer att läcka ut. Detta är fel. Det här är inte ett däggdjurs kropp - det finns inget tryck i den för att en källa av vätska ska kunna flöda därifrån.För en bra savuppsamling som inte är skadlig för trädet behöver du bara en liten fördjupning i stammen och en vanlig medicinsk dropper. Ja, hur roligt det än låter så sätter vi en IV på trädet! Naturligtvis inte för att administrera mediciner, utan för att samla in juice.
Kommer att behöva
- Sladdlös borrmaskin.
- Spets 20 mm.
- 12 mm spets.
- 7 mm borr.
- Kniv.
- Rör 12mm, längd 2-3cm.
- En bit träskärning, 20 mm i diameter och 50-70 mm lång.
- Hammare.
- Fick syn på.
- Infusionssystem (dropper).
- Juicebehållare. Burk eller flaska. Med lock.
Korrekt insamling av björksav
Först måste du naturligtvis förbereda allt - verktyget och nödvändiga förbrukningsvaror.
Först och främst, låt oss förbereda en trähackare med ett genomgående hål.
Detta kan vara vilken gren som helst, eller en bit av skärning, med en diameter på minst 20 mm. Om diametern visar sig vara lite större är det ingen stor sak, du kan ta den till önskad storlek med en kniv. Vi borrar igenom den på längden med en 5-7 mm borr.
Använd sedan en 12 mm penna i ena änden för att expandera hålet till 12 mm.
Vi provar en 12 mm rörbit i det expanderade hålet.
Låt oss nu förbereda dropparen. Mer exakt, dess enskilda delar. Vi behöver bara ett flexibelt rör och själva dropparen - en polyetenkolv där lösningen droppar.
Skär droppflaskan på mitten.
Låt oss prova alla delar tillsammans. Så här ska det se ut:
Låt oss sedan förbereda den nödvändiga behållaren. Vi ska nämligen göra ett hål i locket för tuben från dropparen.
Ett lock behövs för att förhindra att flugor, myror och andra glukosälskare kommer ner i burken med juice. Vid denna tidpunkt är förberedelsen av materialet klar, och det är dags att börja installationen. Med hjälp av en borr och en 20 mm penna gör vi en ca 3 cm djup fördjupning i stammen.
Trädet måste vara mogen, tjockt, med en diameter på minst 25-30 cm, med vit eller ljusbeige bark. Det är bättre att inte röra unga, tunna, liksom sjuka och krokiga björkträd. Ta en närmare titt på trädet. Om det finns parasitsvampar på den, det är mycket mossalav på grenarna, det finns sura utväxter på stammen eller själva stammen är för mörk i färgen, då är trädet med största sannolikhet sjukt eller för gammalt. Det är inte värt att göra en fördjupning djupare än 3-4 cm. För det första; vi orsakar mer skada på trädet än vad vår uppgift kräver, och för det andra; detta är ingen mening, eftersom savflödet passerar närmare barken. Naturligtvis kommer ingen att vara nöjd om ett annat, ytterligare hål görs i hans kropp - varje sår är först och främst skada. Men det finns inget annat sätt! Det viktigaste är att inte glömma att försegla såret i stammen efter savuppsamlingsproceduren, så att skadedjur och parasiter inte når det. Så vi borrade det. Använd en hammare och installera en trähackare i hålet, med det vidgade hålet utåt. Med samma metod installerar vi en bit rör i chopiken.
Vi drar en droppare på en rörbit, så här:
Vi tar in änden av infusionsröret i hålet i locket på burken.
Det är inte värt att installera ett metallrör direkt i en trädstam och kringgå steget att pilla med hackaren - det kommer alltid att falla ut; träet kommer att svälla av fukt och helt enkelt pressa ut röret. Allt du behöver göra är att vänta tills burken är full och sedan njuta av din färska vitamindryck. Under dagen flyter juicen ganska friskt.
På natten, på grund av det kallare vädret, kommer utsöndringen av juice inte att vara så intensiv. Dessutom är trädets placering viktig för god och maximal savutsläpp.Om den, till exempel, växer på en kulle eller kulle, kommer saften från den att vara mindre än från ett träd som växer i ett lågland, en ravin, på stranden av en reservoar eller nära ett träsk. Dessutom kommer sötare sav från björk som växer i en lövskog än i en bland- eller övervägande barrskog. Helst förstås om det är en björkdunge. Mitt träd växer nära huset, på min trädgård, så jag samlar inte sav i skogen. Det här räcker för mig. På en halvtimme kommer den upp i ungefär en halv liter.
Det viktigaste är att inte glömma att tömma behållaren på natten, eller lägga större disk. I slutet av savuppsamlingssäsongen tar vi bort allt som vi installerade där från stammen och tätar försiktigt hålet med lera. Du kan köra in en tom träkotlett av lämplig kaliber.
