Om du har turen att samla björksav, se till att göra lemonad av den med tillsats av citroner och apelsiner. Denna burkdryck släcker törsten väl och mättar kroppen med användbara ämnen och vitaminer (särskilt på vintern). Doftande, välsmakande och viktigast av allt, hälsosam lemonad gjord av björksav med citron och apelsin kommer att tilltala både vuxna och barn, det kan du vara säker på.
Ingredienser (baserad på två trelitersburkar):
- - citron - 1 st.;
- - apelsin - 1 st.;
- - socker - 0,5 kg;
- - björksav - 5,8 l.
Göra lemonad av björksav:
Innan du börjar göra lemonad, sila björksaven (den måste vara nysamlad) flera gånger genom en fin sil så att det inte finns skräp kvar i den.
Mät upp den nödvändiga mängden björksav och häll den sedan i en behållare för ytterligare kokning (en stor kastrull eller handfat).
Skölj apelsinen och citronen under vatten, skär av stjälkarna och skär i tunna halvringar (om det finns frön, se till att ta bort dem, annars kan de ge lemonaden en bitter smak).
Lägg de hackade citrusfrukterna i en behållare med björksav, tillsätt socker där och rör om väl.
Koka den framtida lemonaden i 2 - 3 minuter (från det att den kokar), häll sedan i försteriliserade burkar.
Rulla ihop burkar med björksavslemonad och linda tills de är helt svalna.
Förvara de kylda burkarna med dryck på en sval plats. Det är lämpligt att lagra lemonad från björksav med citron och apelsin i högst ett år.
Rulla ihop björksav under lång tid - https://svn.washerhouse.com/1488-zakatyvaem-berezovyy-sok.html
