Kötträtter tillagas bäst i en gjutjärnsstekpanna utan non-stick beläggning. Många vägrar dock eftersom det är svårt att tvätta. Låt oss titta på hur man sköter en gjutjärnsstekpanna ordentligt så att du inte behöver skrubba den i timmar efteråt.
Vad du kommer att behöva:
- Servetter;
- träspatel;
- salt;
- metallskrapa;
- vegetabilisk olja.
Processen att rengöra en gjutjärnsstekpanna
En gjutjärnspanna bör rengöras direkt efter tillagning medan den fortfarande är varm.
Häll av resten av fettet och torka av med en servett.
Om det finns kol kvar på botten, sätt tillbaka det på värmen och häll i lite hett vatten för att täcka det. Sedan, medan vattnet kokas upp, måste du skrapa bort kolavlagringarna med en träspatel. Under sådana förhållanden försvinner det väldigt snabbt.
Sedan dräneras det smutsiga vattnet med kolavlagringar. En sked salt hälls i stekpannan och lite vatten tillsätts.
Den tvättas sedan med en mjuk metallskrapa.Det, i kombination med salt, tar bort de minsta resterna av sot som spateln inte tog bort. Detta rengöringssteg tar 10-30 sekunder. Du kommer inte behöva skrapa något på länge.
Pannan sköljs och torkas torr.
Sedan sätts den på elden igen och torkas. Efter detta, torka av den varma stekpannan med en trasa indränkt i vegetabilisk olja.
Denna rengöring består av flera steg, men de flesta av dem är klara på några sekunder. I de flesta fall tar servicen inte mer än 2 minuter.
