Artikeln visar steg för steg, med fotografier, hur man skärper skärytan på ett rivjärn med en vanlig borr själv och väldigt enkelt, och viktigast av allt snabbt, om du inte demonterar det som jag gjorde.
Varje grönsaksrivjärn, när det används, förlorar sina skäregenskaper med tiden. De skarpa kanterna som gör grönsaker till köttfärs eller fint skurna strimlor blir matta och plågan börjar. Detta är lätt att fixa, och jag ska berätta hur nedan. Nästan alla rivjärn är gjorda enligt samma princip, och dessa instruktioner kommer att tillämpas på nästan alla typer av rivjärn.
För inte så länge sedan köpte min fru ett fint litet grönsaksrivjärn av en inte särskilt stor storlek och, som ofta händer, lade hon sitt inköp i garderoben. Allt ser bra ut.
Sedan, när hon behövde riva grönsaker, tog hon den, försökte använda den för sitt avsedda ändamål och blev besviken på denna till synes högkvalitativa sak. Hon ville inte utföra sina funktioner. Jag undersökte den och fann att skärkanterna på rivjärnet var helt trubbiga. Det står tysk kvalitet, men som det ofta händer är den tydligen gjord av våra grannar från Kina. Oavsett om du gillar det eller inte, måste du skärpa det.Men innan skärpning bestämde jag mig för att ta isär den för bättre skärpning. Det är lätt att förstå och fotografierna visar hur man gör. Det viktigaste är att inte rusa och göra allt noggrant, med känsla, förnuftigt och i ordning.
Här kommer tillfällets hjälte, trumman som inte vill fungera.
För att ta isär trumman för skärpning måste du ta bort låsringen från spärrarna. Var försiktig så att du inte bryter dem. Dra försiktigt trumman åt vänster som visas på bilden.
Vi mäter diametern på hålen, jag fick 2,5 mm, ta samma borr, gärna en väldigt bra och ny. Vi sätter in den i en skruvmejsel, borrar, borrar, etc. Huvudsaken är att det finns så många varv som möjligt och i en stor vinkel, som på bilden, borrar vi alla hål. Resultatet är mycket skarpa kanter. Q.E.D.
Om så önskas kan dessa vassa kanter göras ännu vassare genom att använda en borr och en diamantborr för att gå igenom alla hål, men detta är valfritt. Och de mycket skarpa kanterna kan skada dina händer. Metoden att skärpa med en diamantborre kan användas konstant, om du inte låter grönsaksskärarens skärkanter bli för matta.
De flesta grönsaksrivjärn kan skärpas med denna metod. Du behöver bara välja borrar efter hålens diameter, eftersom det finns olika typer av rivjärn.
Tester på grönsaker visade att metoden fungerar utmärkt.
Det är allt. Ställ frågor, kommentera, dela på sociala nätverk.
