Med tiden samlas ett sådant lager av sot på stekpannorna att det inte syns alls. Det är nästan omöjligt att tvätta det med ett vanligt tvättmedel och en skrapa. Det finns dock ett enkelt sätt att nästan utan ansträngning rengöra en stekpanna från många års kolavlagringar och se till att inget fastnar på den efteråt.
Vad du kommer att behöva:
- Ammoniak;
- soppåsar;
- vinäger;
- diskskrapa;
- vegetabilisk olja;
- trasor.
Processen att rengöra en stekpanna
En stekpanna som är täckt av sot måste först tvättas för att få bort eventuell mat och olja som finns kvar. Sedan läggs den i soppåsar, läggs i flera lager. 50-100 ml ammoniak hälls på den och påsarna knyts. Efter detta måste stekpannan tas ut eller ut på balkongen, eftersom lukten av ammoniak kommer att passera även genom polyeten.
Med jämna mellanrum måste du vända pannan så att alkoholen sprider sig över dess yta. Efter en dag kommer alla kolavlagringar lätt att skrapas bort. Du kan ta bort den med spetsen på en kniv och tvätta bort resterna med en skrapa.
Om stekpannan är gjutjärn, kommer rost direkt efter det att visas på den. För att ta bort det måste du placera pannan i en behållare med varmt vatten eller ett handfat och häll vinäger ovanpå. Om 20-30 minuter försvinner rosten.
Den blöta, rengjorda stekpannan ställs på spisen och värms tills den är torr. Sedan appliceras ett tunt lager vegetabilisk olja på det med en trasa. Linfrö lämpar sig bäst för detta. En gjutjärnsstekpanna behöver smörjas på alla sidor.
Den rivna stekpannan värms på spisen i 5 minuter med huven påslagen eller fönstren öppna, eftersom det bildas dis under processen. Efter detta gnuggas den igen med olja och värms upp. Detta görs 3-10 gånger för att skapa en non-stick film.
Den slutliga fixeringen av non-stick-skiktet görs i ugnen. Olja appliceras också på stekpannan, sedan läggs den på grillen. Du måste värma den i 15-20 minuter vid en temperatur på 250 grader.
Efter denna behandling kommer pannan att få en gyllene färg. Nu kan du laga vad som helst på den utan att fastna. Denna metod kan återställa även den äldsta och smutsigaste stekpannan.
