Många egenskaper hos sportfisket har vandrat in i amatörfiskarnas liv. Groundbait-blandningar som produceras av olika företag ersätter gradvis traditionella "grötar", som fiskare osjälviskt lagade i sina kök och noggrant håller sina egna recept hemliga. Numera är det framför allt den äldre generationen fiskare som tjatar med att förbereda bete, strunta i marknadsföringstricks och att bevara traditioner. Samtidigt är det dessa fiskare, med föråldrade redskap och hemmagjorda bete, som lyckas fånga unga människor. Ett av "farfars" arbetsbetesrecept ges nedan.
Förberedelse av effektivt "farfars" bete
Traditionellt användes hirs, ärtor, pärlkorn, vete och majs till hemgjorda beten, varför de kallades "gröt". Den mest universella, inte riktad till någon typ av fisk, är bete baserat på ärtor och hirs. Det är bäst att använda obearbetade ärtor, de kokar snabbare och har en mer uttalad smak. Innan tillagningen måste kornen blötläggas i vatten i flera timmar.
Ärtorna kommer att absorbera vattnet och bli mjukare, vilket förkortar tillagningstiden. Volymen av ärtor nästan tredubblas när de blötläggs. En del av ärtorna ska lämnas okokta. Sådana ärtor används som en stor fraktion.
Erfarenheterna från inhemska fiskare visar att ett av de bästa smakämnena är solrosfrön. Malda frön har en uttalad smak och lukt. De kan användas både råa och stekta. Företräde bör ges till solrosoljefrön. Fröna rostas vanligtvis lätt i en stekpanna innan de mals. Det viktigaste här är att inte överkoka, annars kommer lukten av bränning att skrämma bort snarare än att locka fisk. Stek därför fröna på låg värme under konstant omrörning. Nuförtiden är det lätt att göra ordentlig rostning i mikrovågsugn: ett glas frön tillagas i tre steg om en minut vardera, omrörning och kylning mellan rostningen. Under pauser kommer överflödig fukt ut ur fröna och en fet glans uppträder på ytan.
För malning kan du använda en köttkvarn eller kaffekvarn.
De krossade fröna ska ha en nästan enhetlig struktur.
Mosade ärter med klumpar är gjorda av kokta ärtor.
Svullna, okokta ärtor läggs också till den beredda blandningen. Det är bättre att blanda ingredienserna i delar direkt under fisket. Annars blir "gröten" snabbt sur. Efter tillagning av ärtorna tillsätts salt eller honung, vilket är smakförstärkare.
Det är hela tricket, NHNCH.
