Råd! Om du bestämmer dig för att använda keramiska knivar, snåla inte med att köpa dem. Naturligtvis vill jag köpa ett helt set, och till och med för 1000 rubel. Men sådana knivar är mycket ömtåliga, bladet smulas snabbt. Och, mest troligt, andra gången riskerar du inte att köpa liknande kinesiska förfalskningar.
Jag köpte dyra japanska knivar som har tjänat mig i mer än 10 år. Slipning krävs en gång vart tredje år. För att slipa keramik behöver du inte köpa en dyr skärp i butiken.
Hur man slipar en keramisk kniv själv hemma
Jag ska berätta en hemlighet för dig och berätta hur du undviker onödiga utgifter och slipar dina knivar själv.
1. Jag tar en vanlig keramisk mugg eller tallrik.
2. Jag lutar kniven i en vinkel på cirka 45 %, och försiktigt, utan att trycka hårt på kniven, drar jag bladet längs hela längden mot muggens kant.
3.Slipningsåtgärder bör riktas i en riktning, från basen av handtaget till kanten av bladet.
4. Det finns ingen anledning att flytta kniven fram och tillbaka över muggen eller tallriken.
5. 5-6 rörelser och din kniv är slipad.
Slutsats
Professionella slipmaskiner och slipverktyg för keramiska knivar är utan tvekan värda att uppmärksammas. Men jag ska vara ärlig mot dig. Jag märkte ingen skillnad mellan att slipa på en mugg och att slipa sten.
Vilken kvinna som helst kan slipa en sådan här kniv på egen hand.
