På vintern, när vi saknar vitaminer, rekommenderar dietister att berika vår kost dagligen med färska bladgrönsaker och aromatiska örter. Klasar av persilja, ruccola och vattenkrasseblad, lök och vitlök säljs i nästan varje stormarknad och marknad året runt. Men inte alla av oss tänker på att odla mikrogrönt på egen hand på fönsterbrädan. Men det är så enkelt!
Fördelarna och läkande egenskaperna hos mikrogröna för vuxna och barn
Microgreens är plantor av alla växter i fasen av kotyledonbladbildning. Sådana plantor innehåller hela utbudet av näring och kraftfull energi som är nödvändig för växtens fortsatta tillväxt och utveckling.
Det är mikrogrönt som gör att du snabbt kan mätta kroppen med vitaminer, mineraler, mikroelement och andra värdefulla föreningar som deltar i de biokemiska processer som sker i vår kropp varje sekund.
Enligt recensioner från älskare av trädgårdsskötsel inomhus kan helande och samtidigt mycket frodig vegetation erhållas på bara 20 dagar, samtidigt som man undviker behovet av att använda jord, och därför med fullständig renlighet på fönsterbrädan i köket eller något annat rum .
Nästan alla trädgårdsgrödor används för mikrogrönt, utom nattljus, vars groddar innehåller bitterhet. Skörden av mikrogröt som rädisor, kål, solrosor, majs, vete, råg, havre, vattenkrasse, alfalfa, basilika, klöver, sesam, rödbetor och lin är särskilt framgångsrik.
Min erfarenhet av att odla gröna groddar vinter och tidig vår
För att odla för mikrogrönt valde jag lin, vars frön kostar bokstavligen slantar på marknaden, i motsats till specialiserade blandningar för mikrogröt. Dess groddar har en lätt nötig smak och passar lika bra i sallader som på smörgåsar.
Dessutom har linfrön en hög groningshastighet, och växterna själva gror väldigt snabbt - bokstavligen på den tredje dagen. Detta gör att du kan räkna med en snabb skörd av mikrogrönt, för från det ögonblick du planterar nästa sats linkorn till skärningen av saftiga plantor går det bara 14-18 dagar.
Och inte alla vet att lin är en växtkälla för fleromättade fettsyror (omega 3 och omega 9), som är ansvariga för hälsan hos hela det kardiovaskulära systemet, levern, hjärnan, såväl som för vår huds och vårt hårs tillstånd. Och i lingroddar finns PUFAs i tillräckliga mängder.
För att odla mikrogrönt lin hemma behöver du följande material och tillbehör:- 1. Linfrön (var uppmärksam på deras färskhet när du köper dem).
- 2. Toalettpapper eller servetter.
- 3. Små matbehållare av plast, gärna med lock.Om det inte finns några lock måste behållaren täckas med matfilm eller cellofan under de första dagarna.
- 4. Handspruta för luftfuktning och växtvård.
Steg-för-steg-process för att odla linmikrogrönt på en fönsterbräda
Det visar sig att frön gror bra inte bara i jorden utan också på alla fuktiga substrat. Jag upptäckte en ny sida av toalettpapper vikt i 5-6 lager. Det är mycket lätt att göra ett substrat från det till storleken på vilken behållare som helst.
Först river jag av toalettpappret från rullen och viker ihop det för att få ett 3mm lager. Sedan rätar jag ut den i botten av planteringsbehållaren och försöker jämna ut ytan så mycket som möjligt med fingertopparna.
Sedan sprejar jag generöst papperet med mjukt vatten från en sprayflaska så att lagret blir helt blött. Jag använder antingen smältvatten eller regnvatten. I detta fall bör vatten inte rinna ut när behållaren vänds.
Nästa steg är fördelningen av frön över ytan av det improviserade substratet. De hälls tjockt och lämnar praktiskt taget inga luckor mellan kornen.
Därefter spraya jag återigen minisängen under växthuset med vatten, täcker den med ett lock eller film och placerar behållaren på en mörk och varm plats, till exempel på en radiator.
En gång om dagen tar jag bort locket från mikroväxthuset och ventilerar de kläckande fröna i 15 minuter. Jag tar bort locket helt efter att de första groddarna dyker upp, vanligtvis sker detta på 2-3 dagar.
Efter att ha tagit bort locket placerar jag behållaren med lin på en ljus plats på fönsterbrädan. Temperaturen för optimal tillväxt av vegetativ massa är cirka +18 – +22 °C. Fram till slutet av tillväxten fuktar jag mikrogrönorna med en sprayflaska 1-2 gånger om dagen.
Jag skär groddarna 2-3 veckor efter sådd.De når vanligtvis 12-15 cm i höjd. Direkt efter tömning av behållaren kan du börja så nästa sats.
Genom att organisera en transportör kan du tillgodose din familjs behov av grönt hela vintern. För att göra detta bör du plantera mikrogrönt var 3-4 dag. Det totala antalet landningscontainrar är 5-8 st.
Resultat
Jag lägger till mina egna och kärleksfullt odlade mikrogrönsaker till vintersallader, till exempel kinakål, selleri och morötter.
Vackra vitaktiga groddar med två runda hjärtblad på toppen ser bra ut som dekoration för kalla och varma snacks, inklusive smörgåsar, kallskuret och ostar.
Prova att plantera lin på microgreens i vinter så kommer du att bli förvånad över hur lätt och snabbt fröna gror, och hur lite ansträngning det kräver!
