En dag bestämde jag och ett par av mina vänner för att bygga något intressant. Blicken föll på ett par gasolflaskor som stod i hörnet. Det beslutades att göra ett rökeri för varmrökning av kött, ister eller korv.
Vi bestämde oss för att börja. Jag vill genast tillägga att ingen av oss var vare sig svetsare eller ingenjörer. Därför måste nästan allt göras på samma sätt som första gången.
Rökhusställ
Vi började göra en varmrökare med stativ. Detta kanske inte är helt korrekt, men vi bestämde det. Vi hade flera cylindrar med olika diametrar. Vi tog den största och sågade av toppen av den. Och det visade sig vara en slags tallrik. Därefter sågade vi rören och svetsade dem, vi fick ben.
Kapning av en cylinder för en eldstad
Därefter tog vi en mindre ballong och skar av ungefär en tredjedel av dess längd. Sedan skar de ett hål för skorstenen.
Montering av eldstaden med basen
Vi skär ut ett fönster för att kasta in ved och svetsar eldstaden till basen. Sedan svetsar vi dörren till fönstret på gångjärnen. Ett hål görs i mitten av dörren, i vilket det i framtiden kommer att finnas ett handtag.
Kapning av en rökcylinder
Vi markerar gränserna där vi ska skära med maskeringstejp. Och först skar vi av cylinderns botten och sedan skar vi ut dörrarna.
Att göra matgaller
Gallren är gjorda av stålnät och en smal remsa av stål. Denna remsa kan tas från samma cylinder genom att såga av ringen underifrån. För att göra diametern lite mindre måste du skära ut ett spår i änden och svetsa det genom att klämma ihop ringen. Svetsa sedan ihop nätet. Och slutligen svetsar vi de resulterande ringarna i själva rökcylindern.
Montering av rökhus
Vi placerar rökhuscylindern på eldstaden. Låt oss jämna ut allt. Och sedan svetsar vi den i en cirkel, vilket gör strukturen enhetlig.
Vi kompletterar rökhuset med en dörr
Vi hänger dörren, säkrar den och svetsar gångjärnen. Vi svetsade även fast fästen för att förhindra att luckan öppnas spontant under tillagningen. Även om detta inte alls är nödvändigt.
Därefter svetsar vi röret med spjället - detta är inte heller nödvändigt, snarare för estetik.
Rökeriet är redo för provning
Vi testade rökeriet - allt är toppen. Nu kan jag röka inte bara kött och hemmagjord korv, utan även fisk. Allt blir väldigt gott.
I princip kan ett sådant rökeri tillverkas av cylindrar med samma diameter, vi hade bara olika.
Jag skulle vilja tillägga: när du arbetar med metall- och metallbearbetningsverktyg, var extremt vaksam! Ta din tid.
Innan du skär cylindrarna, se till att de är fria från tryck och gas. Det är bäst att fylla den med vatten till brädden innan bearbetning så att överflödig ånga kommer ut.
Tack till alla!
Originalartikel på engelska
